Белок, спасающий жизни

Здравствуйте. Какие надо сдать анализы на диабет, если симптомы есть, а сахар натощак в норме? Симптомы - жажда, ем много сладкого, много пью чая.

Интересно, а что думают специалисты ЦИР на счет этого эксперимента?

Год без сахара: наш вызов самим себе
Американка решила поставить эксперимент — ее семья год не ела сахар. Стоило ли оно того?
Мы все знаем, что сахар вреден, но всё равно употребляем его каждый день. Он везде: не только в сладостях, но и в колбасе, ветчине, майонезе, хлебе, соусах, даже в детском питании. Сахар в больших количествах ведет к лишнему весу и самым разным болезням.
Американка Ева О. Шауб решила провести эксперимент. Вся ее семья отказалась от сахара на целый год. В итоге она написала книгу о том, как они жили и стоило ли оно того.
"Мы перестали есть вообще все, содержащее сахар — в первую очередь всякие сиропы и соки. И как только мы стали об этом задумываться, оказалось, что сахар добавляют всюду — от куриного бульона до детского питания. Можете считать меня сумасшедшей, но этот эксперимент был вызовом самой себе. Мне было любопытно, насколько тяжело нам будет отказаться от сахара, что с нами произойдет и как изменится наш рацион. Но я не ожидала, что простой отказ от сахара изменит наше самочувствие настолько существенно.
Может, это было и незаметно постороннему человеку, но я чувствовала, что чем дольше я не ем сахар, тем лучше я чувствую себя. На дне рождения своего мужа я полностью убедилась в этом. У нас было условие: раз в месяц мы можем выбирать какой-нибудь сладкий десерт для всей семьи, ну и раз у моего мужа праздник, пусть он и выбирает. В сентябре мы уже заметили, что наши вкусы немного меняются. Нам всё меньше нравились эти «сладкие вечера» раз в месяц. А когда на дне рождения мужа я ела слоеный торт с банановым кремом, я заметила, что что-то действительно поменялось, и довольно сильно. Мне больше не нравился этот торт, я даже не смогла доесть кусок: он был настолько сладким, что у меня заболели зубы. Сердце бешено забилось, в ушах шумело, я чувствовала себя ужасно. Мне пришлось прилечь, потому что разболелась голова. Просто ужас, разве было мне когда-нибудь так плохо? Или я этого раньше просто не замечала, потому что сахар был буквально везде?
После нашего эксперимента я посчитала, сколько раз за год дети пропустили школу, и разница оказалась очень большой. За этот год моя старшая дочка Грета пропустила всего 2 дня в школе, хотя до нашего эксперимента болела по 15 дней.
Эксперимент закончился, и мы позволяем себе иногда съесть что-нибудь сахаросодержащее. Но теперь совсем по-другому. Мы едим меньше сахара, стараемся выбирать из обычных продуктов те, в которых нет сахара, а десерты оставляем только для особых случаев. И мое тело благодарно мне за это. Я уже не устаю так, как раньше. Когда люди вокруг болеют гриппом, я не боюсь выходить на улицу и пускать гулять детей. И если мы заболеваем, то болезнь проходит быстрее и легче. И в целом мы стали меньше болеть. К моему удивлению, эксперимент весьма удался, мы все чувствуем себя сильнее и здоровее. Это стоило того.
Источник: adme.ru

Здравствуйте, Александра!

Действительно, характер питания современного человека разительно поменялся буквально на протяжении нескольких последних десятилетий. В рационе питания многих людей присутствует значительное количество рафинированных углеводов и жиров, что не было характерно для поколений наших предков. Нерациональное питание, с его избыточной калорийностью в совокупности с выраженным дефицитом физической активности современных людей стали причинами угрожающей эпидемии ожирения и сахарного диабета. Избыток простых углеводов в питании способствует резким колебаниям уровня глюкозы крови, требует выработки большого количества инсулина для ее усвоения клетками организма. Длительное поддержание высокой концентрации инсулина в крови влечет за собой целый ряд неблагоприятных изменений обмене веществ и может привести к развитию заболеваний. У нас есть все основания задуматься над составом рациона своего с тем, чтобы, если не исключить полностью, то хотя бы ограничить количество рафинированных углеводов в питании.

Юлия Андреевна, скажите, а какое количество сахара оптимально употреблять ежедневно? К примеру, я не сладкоежка, но утром пью чай с двумя кусками сахара, на работе кофе с сахаром и с конфетой и вечером чай также с двумя кусками сахара. Может ли такое количество спровоцировать появление сахарного диабета?

Екатерина, здравствуйте!
В представленной Вами информации недостаточно данных для точной оценки состояния углеводного обмена, а также состояния здоровья в целом.
Для более точной диагностики состояния углеводного Вам могут быть рекомендованы оральный глюкозотолерантный тест и/или анализ крови на гликированный гемоглобин. Но, описанные Вами жалобы. могут быть характерны и для других заболеваний , поэтому я бы Вам порекомендовала очную консультацию эндокринолога.

Уважаемая Елизавета!
Какой-то единой безопасной дозы потребления сахара или нормы потребления не существует. Вероятность развития сахарного диабета (СД) зависит от большого количества факторов. Но количество употребляемых простых углеводов действительно может стать предрасполагающим фактором в развитии СД. Данные исследований последних лет указывают на то, что именно сладкие (сахаросодержащие напитки) напитки не только создают положительный энергетический баланс и способствуют развитию ожирения, но также повышают риск возникновения СД 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Я бы Вам рекомендовала хотя бы уменьшить количество сахара, добавляемого в чай и кофе, например до одного куска. А в тех случаях, когда Вы пьете чай с конфетой или другими кондитерскими изделиями, обойтись без сахара совсем.